Антибиотики обнаружили в мясных полуфабрикатах в Тамбовской области

В сентябре 2023 года в рамках проведения плановой выездной проверки сотрудниками Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям на мясоперерабатывающем предприятии Тамбовской области был проведен отбор проб для исследований в Белгородском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» на показатели качества и безопасности. При проведении испытаний в образце мясной продукции: «пельмени из свинины и говядины», полуфабрикат в тесте мясной категории В, замороженный, фасованный, ГОСТ 32951-2014 — выявлен антибиотик — флорфеникол, наличие которого в мясных изделиях не допускается.

При проведении проверки установлено, что программа производственного контроля на предприятии выполняется частично, а именно при поступлении партий мяса, из которых были выработаны вышеуказанные пельмени, не проводился лабораторный контроль на наличие антибиотиков, протоколы отсутствуют.

По результатам проверки выявлены нарушения требований ТР ТС-021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

В октябре 2023 года юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Небезопасная продукция производителем снята с реализации и утилизирована. Хозяйствующему субъекту направлено решение о прекращении действия декларации о соответствии на данную продукцию.