Россельхознадзор подвел предварительные итоги государственного мониторинга качества и безопасности сырого молока рязанских производителей за истекший период 2023 года

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям за истекший период 2023 года проведен отбор 64 проб сырого молока рязанских производителей. Мониторинг осуществлялся как на молочно-товарных фермах различных форм собственности, так и молокоперерабатывающих предприятиях региона.

По результатам исследований, проведенных подведомственными Россельхознадзору испытательными лабораториями, в 3 образцах выявлены несоответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по микробиологическим и химическим показателям безопасности. В молоке обнаружены сальмонеллы, а также остатки лекарственных препаратов для ветеринарного применения – клоксациллина и тулатромицина. Управлением Россельхознадзора проведена работа по установлению источников попадания контаминанта в продукцию и исключению в дальнейшем подобных нарушений.

В отношении хозяйствующих субъектов Рязанской области, осуществляющих производство сырого молока, Управлением Россельхознадзора в текущем году проведено 40 выездных проверок, по результатам которых составлено 67 административных материалов и назначены наказания в виде штрафа на общую сумму более 1,5 млн. рублей.