Россельхознадзором выявлены нарушения качества и безопасности молочной продукции в Тамбовской области

В рамках мониторинга качества и безопасности продукции за период с 9 января по 15 сентября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям проведен отбор 142 проб молочной продукции от 47 производителей.

Мониторинг осуществлялся как на молокоперерабатывающих предприятиях, так и на объектах розничной торговли, а также в социально значимых учреждениях Тамбовской области.

По итогам лабораторных исследований установлено, что не все образцы молочной продукции соответствуют требованиям технических регламентов ЕАЭС.
В ряде проб выявлены:
—

• микробиологические загрязнения;
• остаточные количества ветеринарных лекарственных препаратов;
• наличие незаявленных растительных жиров.

Несоответствия показателям качества и безопасности установлены в 8 % случаев, в том числе:

• несоответствие по жирно-кислотному составу;
• наличие растительных стеринов;
• превышение допустимых уровней дрожжей и плесеней.

Кроме того, зафиксировано 5 случаев фальсификации сливочного масла по жирно-кислотному составу и наличию растительных стеринов. Данная продукция произведена предприятиями, расположенными в других регионах.

В целях предотвращения выпуска фальсифицированной продукции Управлением Россельхознадзора проведены мероприятия по приостановлению действия деклараций о соответствии. В результате приостановлено действие четырёх деклараций.

По итогам контрольных (надзорных) мероприятий к административной ответственности привлечены лица, допустившие нарушения. Общая сумма наложенных штрафов составила около 125 тысяч рублей.

Управлением в адрес производителей, поставщиков и получателей продукции направлены письма с требованием об изъятии из оборота продукции, не соответствующей требованиям качества и безопасности.