В перепелиных яйцах, произведенных в Тамбовской области выявлено содержание антибиотиков

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, в рамках мониторинга качества и безопасности продукции, было выявлено содержание ветеринарного препарата – монензина в перепелином яйце.

Вышеуказанный факт стал поводом для проведения внеплановой выездной проверки в отношении производителя вышеуказанной продукции, по результатам которого были установлены нарушения ветеринарного законодательства, а именно:
1) не предоставлены документы, подтверждающие безопасность воды, используемой для поения животных;
2) отсутствовали документы, подтверждающие проведение прединкубационной дезинфекции яйца от птицы, используемое для инкубации;
3) выявлена инфицированность птицы сальмонеллезом;
4) не представлена программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП с учетом возможных рисков при производстве, хранении и реализации яйца птицы
5) В пробах «яйцо перепелиное» установлено содержание антибиотиков диклазурила и ласолоцида, наличие которых в норме не допускается.

Кроме того, установлен факт использования индивидуальным предпринимателем комбикормов с выявленными в составе антибиотиками (диклазурил, монензин), без учета сроков их выведения из организма птицы, что привело к выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции в нарушении требований Технического регламента Таможенного союза.

В апреле текущего года, Управлением Россельхознадзора, предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1, 2 ст. 14.43 КоАП РФ с наложением штрафа в размере 30 000 тысяч рублей.

Справочно:
Монензин – это ионофорный антибиотик и кокцидиостатик, известный также как добавка E7, запрещенная к использованию в качестве пищевой добавки.
Антибиотики имеют широкий спектр негативных воздействий на человеческий организм. Они могут оказывать в организме человека нефротоксическое, мутагенное, канцерогенное и тератогенное влияние.