В Тамбовской области проконтролирован ввоз 800 кг муки из чуфы

Новости Управления 07.04.2025

В апреле 2025 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям был осуществлен контроль ввоза муки из чуфы объемом 800 кг. Данная подкарантинная продукция прибыла на территорию Тамбовской области из Испании.

Мука доставлена на кондитерскую фабрику для дальнейшего производства кондитерских изделий.
В результате досмотра подкарантинной продукции нарушения не выявлены.

Для справки: чуфа, которую также называют «земляным миндалем», представляет собой многолетнее растение семейства осоковых, особенностью которого являются небольшие съедобные клубни на корневищах, похожие на орехи. Вкусом и ароматом клубни растения напоминают миндаль. Мука из чуфы применяется в кулинарии для приготовления кондитерских изделий, хлопьев, мюсли и выпечки. Высокое содержание питательных веществ и сахара делает муку идеальной базой для десертов.